San Miguel con sabor a maizal

El Festival de la Tortilla Ceremonial tiene lugar cada año en Comonfort, Guanajuato, y celebra la memoria viva del maíz, de la comunidad y de la cocina ancestral a través de tortillas elaboradas artesanalmente por manos hñä hñu. Aunque no tienen una fecha fija, normalmente se celebra en julio.

Every year in Comonfort, Guanajuato, the Ceremonial Tortilla Festival honors the tradition of corn, community, and ancestral cuisine through tortillas handmade by Hñä Hñu hands. The festival usually takes place in July, though the date may change.